マンゴーは甘くてジューシーな味で子どもにも大人気ですよね。
そして宮崎県のマンゴー「太陽のタマゴ」の出現で南国イメージのマンゴーが日本でも作られていると知り、驚いた方も多いのでは！？
「太陽のタマゴ」自体は高級品！
贈答用やお土産として喜ばれますし、そして自分へのご褒美にもなる1品です。
マンゴー味のスイーツも増えましたよね。
ミニストップのマンゴーパフェもマンゴーの存在をぐっと身近にしてくれましたよね。
この記事では
について調べました。
マンゴーはばあちゃん大好き！ハイカラばあちゃんです。
マンゴーの種類
マンゴーといってもスーパーに並んでいるものはいろいろな種類がありますよね。
実はマンゴーの種類は数百種類あると言われていて、色や形も違います。
こうなると一生出会えないマンゴーもありますよね！
スーパーで並んでいる代表的なマンゴーの種類を見てみましょう。
アップルマンゴー(アーウィン種)
日本で作られているほとんどのマンゴーがこの「アップルマンゴー」です。
「太陽のタマゴ」もアップルマンゴーなんですね。
皮は赤く実はオレンジ色が特徴です。
味は濃厚という表現がぴったりです。
ペリカンマンゴー(カラバオ種)
ペリカンのくちばしに形が似ていることからペリカンマンゴーと呼ばれるようになりました。
フィリピン産が多く、酸味があるマンゴーです。
タイマンゴー
タイマンゴーはペリカンマンゴーとよく似ていますが、一回り大きいのが特徴のです。
値段もお手頃で、タイフェアでよくお見かけするマンゴーです。
ピーチマンゴー
桃のような色合いのピーチマンゴーはオーストラリアでしか栽培されていません。
貴重なピーチマンゴー、通販でなら手に入りやすいですよ。
幻のマンゴー！？
キーツマンゴー
緑色で熟していなさそうなのマンゴーが「キーツマンゴー」です。
しかし！緑色でも完熟していて濃厚な味です。
主に沖縄県で栽培されていて、旬は8月から9月と夏の終盤です。
マンゴーの選び方
熟していなくてもマンゴーは追熟するので、食べたい気持ちを我慢してお家で保存すれば完熟マンゴーが食べられます。
マンゴー 見逃さないで！熟したサイン
表面の白い粉がなくなってベトベトし出したら熟したサインです。
マンゴー 栄養
ビタミンC
抗酸化作用のある栄養素。免疫力を高めたり、皮膚を丈夫にしたりシミ予防にも効果的です。
最近ビタミンC入りの化粧品、多くなりましたよね。
カリウム
塩分(ナトリウム)の取り過ぎを調整してくれる働きがあります。
高血圧を防ぐ効果が期待されます。
また、むくみを予防し、また解消してくれます。
βカロテン
体内でビタミンAに変換されるβカロテン。
目や皮膚の粘膜を保護してくれて、紫外線によるダメージから守ってくれます。
抗酸化作用もあるのでエイジングケアとしての効果も期待できます。
葉酸
水溶性のビタミンであり、ビタミンB9とも呼ばれています。
細胞分裂やDNA合成などを助けてくれます。
胎児の発育にも関係しているため、妊婦さんが摂取を進められる栄養素です。
食物繊維
大腸まで消化や吸収をされずに届く食物繊維は整腸作用に効果があります。
食物繊維は日本人には不足しがち。
また急激な血糖値の上昇や、血中コレステロール濃度の低下をしてくれる働きもあります。
マンゴー アレルギー
マンゴーはウルシ科マンゴー属です。
ウルシ科にはウルシオールという物質が含まれ、マンゴーの皮にもみられるんです。
触れるとかゆくなったり、蕁麻疹が出たりします。
いわゆる「漆かぶれ」です。
シラカバやヨモギの花粉症を持つ方も口腔アレルギーを引き起こす可能性があるので要注意！
マンゴー 無駄なく食べたい！剥き方・切り方
縦に(ここ大事！)3等分に切ります。
このとき真ん中の種をギリギリ攻めると可食部が増えます。
「花咲カット」「ダイヤモンドカット」は切り込みを縦と横に数本ずつ入れて裏側から押し出せば簡単にできます。
深く切りすぎると皮も一緒に切ってしまうので注意ですよ。
スクープしたアイスの周りに薄切りマンゴーを置いていってもお花みたいでかわいいです。
ちょっとした工夫でオシャレになって子どもも大喜びです。
マンゴー 保存方法
マンゴーは追熟する果実です。
買ったときにまだ熟していないと思ったら常温で保存してください。
逆に冷蔵庫ですと追熟しませんので気を付けてください。
直射日光の当たらない涼しいところに置きましょう。
チェックは忘れずに。
熟しているものは野菜室でOK。
乾燥しないように新聞紙やラップでくるんでください。
冷凍保存もできます。
自分の好きな大きさに切ってフリーザーバッグに入れて冷凍してください。
一口大に切ったマンゴーをフリーザーバッグに入れて冷凍保存。
凍ったままのマンゴーと牛乳をミキサーにかけてマンゴーシェイク。
冷凍マンゴーはそのまま食べてももちろん美味しいですが、マンゴーシェイクは贅沢な気分が味わえます。
砂糖など甘味料を加えなくても十分甘い！
【まとめ】マンゴーって種類があるの？栄養やアレルギーは？無駄なく食べたい切り方・剥き方 保存方法
マンゴーは美味しくて栄養価も高いフルーツです。
この記事では
- マンゴーの種類
- マンゴーの選び方
- マンゴーの栄養
- マンゴーにアレルギーがある？
- マンゴーを無駄なく食べたい！剥き方・切り方
- マンゴーの保存方法
調べました。
スーパーだけでなくネット通販なら産直で届くので甘くておいしいマンゴーが簡単に手に入りますよね。
食べるとペロっと食べられちゃうので、あっけなく終わってしまうのがちょっぴり寂しいマンゴーです。
種類も色々あるので、食べ比べも楽しそうですね。
